내 마음에 쉼표 하나,

[초보요리] 여름에 생각나는 시원한 살얼음 식혜! 직접 만들어 보기 요즘은 낮에는 조금 걷기만 해도 얼굴에 땀이 송글송글 맺히는 날씨네요. 본격적인 여름이 시작되었다고 할 수 있겠죠? 봄이 언제왔다갔나 싶을 정도로 주변은 온통 푸릇하고, 날씨는 더워지고 있습니다. 이런 날씨에는 차가운 음료수가 생각나기 마련이지요! 저는 항상 이맘때쯤 살얼음이 동동 떠 있는 달콤한 식혜 생각이 간절해진답니다. 식혜는 명절때나 먹을 수 있는데 왜 더운 여름에 생각나는 건지는 의문이지만요(?) 조금만 걸어서 마트나 시장에 가면 손쉽게 사 먹을 수 있지만, 더워서 밖에 나가기도 싫은 요즘! 휴일에 주말에서 시간투자만 조금 한다면 식혜를 뚝딱 만들 수 있답니다. 만든 식혜를 시원해보이는 유리컵에 담아 랩을 씌워 냉동실에 살짝 넣..