내 마음에 쉼표 하나,

[제주맛집] 국수마당, 담백하고 푸짐한 고기국수가 일품 제주도에 왔으면 제주도 향토 음식을 먹어봐야 인지상정이겠죠? 육지에서 흔히 먹을 수 있는 음식을 제주도에 와서 먹는다면 왠지 아깝잖아요~ 물론 입에 맞지 않으면 대안이 필요하긴 하겠죠. 제주도 음식 중 우리에게도 널리 알려진 것이 있습니다. 바로 "고기국수"입니다. 고기국수는 돼지를 한 마리 잡은 후 남은 뼈와 고기 등을 넣어 육수를 고아 그 국물에 국수를 말아 낸 뒤, 살코기를 삶아 썰어 그 위에 얹어 낸 제주도 향토 음식이에요. 뽀얀 국물에서 느껴지는 구수한 맛이 일품이랍니다. 위에 얹어진 제주 흑돼지 수육은 잡내도 안 나고 담백하고 고소했어요. 이름만 들어서는 그 맛이 짐작되지 않았는데, 맛을 보니 일본의 돈코츠 라멘의 담백버전이라는 생각도 들..