내 마음에 쉼표 하나,

[초보요리] 백주부 만능간장 간단 응용! 양배추 간장볶음 백주부님의 만능간장이 TV에 나온 뒤로 인터넷을 아주 핫하게 달궜었죠! 그 비결은 쉽고 간단하지만 누구나 맛을 낼 수 있는 비법을 담고 있어서가 아닐까요? 저도 백주부님의 만능간장을 만든 뒤 두고두고 유용하게 쓰고 있는 중이랍니다! 냉장고 한 켠에 자리한 만능간장이 들어있는 통을 볼때마다 마음이 푸근해지는 건 왜일까요.(ㅎㅎ) 냉장고에 있는 자투리 채소로 만능간장을 활용할 만한 요리가 없을까 생각하다가 양배추 볶음을 만들어 보았어요. 양배추는 '가난한 자들을 위한 의사'라는 말이 있을 정도로 값이 저렴하지만 영양이 아주 풍부한 채소이죠. 저희 집 냉장고에 항상 있는 채소 중 하나랍니다. 하지만 동시에 냉장고에 있는 줄 모르다가 누루죽죽하게 변색이 ..

[초보요리] 초보에게 유용한 레시피~ 백주부 만능간장! 요즘 방송마다 요리프로가 매우 큰 인기를 얻고 있지요. 수 많은 요리프로가 난무하지만 제가 꼭 챙겨보는 프로그램은 얼마 전 부터 시작한 '집밥 백선생'이에요. 방영시작부터 매번 챙겨보면서 꼭 해먹어봐야지 봐야지...라고만 했다가 한번 또 따라해보지 못했었드랬죠!!! 그런데 지난 주에는 '밥 반찬'을 주제로 백주부님의 강의가 시작되었는데! '만능간장'이라는 마법의 소스를 가지고 음식이 뚝딱 완성 되더라구요! 거창한 음식이 아닌 일상 속에서 활용해보기 딱 좋겠다 싶은 내용이라 2번 정도 반복해서 본 다음 메모까지 해 두었답니다. 남편도 인상깊었던지 주말이 시작된 토요일 오전, 직접 만들어 보겠다며 홀로 시장에 가서 장을 봐오더라구요. 그 김에 같이~ 백..