내 마음에 쉼표 하나,

[채식요리] 카레 버섯볶음 다이어트를 하는 사람에게 가장 친근한 식재료인 버섯! 이번에는 느타리버섯을 이용한 카레 버섯볶음을 소개해요. 버섯을 매번 같은 방식(간장 또는 굴소스에 볶기)으로 먹다보니 질려서 다른 방법으로 조리해 보았어요. 마침 카레가루가 남아있어서 이용해서 해보게 되었답니다. 카레 특유의 향 때문에 간을 세게 하지 않아도 풍미가 있어서 소금을 찾지 않게 하는 장점이 있는 것 같아요. 그만큼 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 것 같아서 좋은 방법인 것 같네요 :-) 재료 -. 느타리버섯 1팩 -. 다진마늘 조금 -. 소금 조금 (버섯을 데칠 때 쓰는 소금) -. 카레가루 1수저 (밥숟가락) -. 뜨거운물 4수저 (밥숟가락) -. 식용유 조금 만들기 1. 버섯은 먹기 좋게 찢어 주세요. 2. 버섯..

[채식요리] 버터 새송이버섯 구이 버섯 좋아하세요? 버섯은 칼로리가 적고 포만감이 커서 다이어트를 하는 사람에게 매우 적합한 식품이라고 합니다. 버섯도 종류가 여러가지지만, 그 중에서 새송이버섯은 식감과 향이 좋아 먹기에도 좋은데요, 새송이 버섯을 맛있게, 간단하게 먹는 방법을 소개할까 해요 ^-^ 재료 -. 새송이 버섯 1봉 -. 버터 한 수저 (밥 숟가락) -. 고운 소금 만들기 1. 새송이 버섯을 세로로 잘라줍니다. (세로로 단면으로 자르듯) 2. 달군 후라이팬에 버터를 녹여줍니다. 3. 버터를 녹인 후 자른 새송이 버섯을 얹어서 익힙니다. 4. 한 면이 익으면 뒤집고, 위에 고운소금을 골고루 뿌려 간을 합니다. 5. 다 익으면 그릇으로 옮깁니다. 간단하죠? ㅋㅋ 버터 녹이기! 버터로 버섯을 구우면..