내 마음에 쉼표 하나,

[한 그릇 식사] 고소하고 부드러운 까르보나라 (초보도 도전하는!) 파스타 좋아하시나요? 전 항상 파스타면은 집에 떨어지지 않게 구비해 두는 편인데요, 그날 그날 먹고 싶은 스타일대로 만들 수 있는 음식이 파스타 요리 아닌가 싶어요. 특히 여성분들은 공감하시겠지만, 까르보나라 같이 느끼느끼하고 고소한 크림 파스타는 정기적으로 먹어야 기분이 좋아지잖아요? 하지만 매번 밖에서 사먹기도 좀 그렇고, 집에서 만들어 먹어보는 건 어떨까요? 밖에서 한 번 사먹을 돈으로 재료를 구매하면 몇 번 해 먹거나, 지인들을 함께 불러 같이 즐기기에도 참 좋거든요! 초보인 저도 쉽게 만드는 검증된 레시피를 공유하니 꼭! 따라해보세요. 요령만 파악하면 국수 끓이기(?) 보다도 더 간단한 게 파스타랍니다. 까르보나라 만들기 재료준..

[한 그릇 식사] 뚝딱 만드는 김치참치 크림파스타 매일 먹는 집밥이 시들해질 때, 어떤 음식이 먹고 싶으세요? 저는 크림소스가 듬뿍 들어간 크림 파스타가 가끔 심하게 먹고 싶을 때가 있어요. 그럴 때면 집에서 혼자 뚝딱해먹는데요, 이럴 때면 집에 있는 재료를 활용하기도 한답니다. 사실 까르보나라를 제대로 해먹으려면 베이컨, 새우 등 갖추고 있어야 할 재료가 까다롭잖아요? 집에 항상 있는 김치와 참치를 활용해서 크림파스타를 만들어 보았습니다 :) 마침 생크림이 있어서 생크림과 우유를 1:1 비율로 섞었는데요, 생크림이 없을 경우 우유를 넣고 체다치즈 1장을 넣고 농도를 맞추셔도 괜찮답니다. 재료 -. 파스타 면 -. 김치 잘게 썬 것 1/2공기 -. 마늘 5개 편썰기 -. 참치 1캔 (작은 것) -. 생크..