[대만여행/타이베이 야시장] 사림 야시장: 길거리 음식의 천국! 타이베이 여행자라면 한 번은 반드시 가게 되는 야시장~ 야시장 중에서도 먹거리가 풍부한 곳을 꼽으라면 사림 야시장을 생각할 수 있습니다. 초저녁이면 맛있는 음식을 맛보려는 현지인과 여행객들이 한데 뒤엉켜 복잡해지기 시작하죠. 타이완 음식의 매력 중 하나는 음식점에 들어가서 먹는 음식보다도, 이렇게 야시장의 작은 노점에서 파는 길거리 음식을 먹는 것이라고 생각합니다. 티비 프로그램에서는 야시장의 유명한 맛집을 찾아다니기도 하니 그 유명세를 짐작할 수 있겠네요 ^^ 그러니! 타이베이 여행을 가서는 길거리 음식을 맛볼 수 있는 야시장은 절대 패스해서는 안돼요! 특히 식도락가분들은 필수로 가야만 하는 코스에요. # 위치 사림 야시장은 MRT 단수이..
[국내여행] 겨울의 속초바다와 월정사 날씨가 추워 방안에만 있던 주말,기분 전환겸으로 무작정 동쪽을 향해 달린 여행. 겨울의 속초바다춥지만 상쾌한 바닷바람이 얼굴을 스쳐지나갑니다. 겨울에 눈이 많이 내리는 동해안속초의 바닷가에도 많은 눈이 쌓였습니다.바닷바람을 맞으며 모래사장에 쌓인 눈을 사각사각 밟아봅니다. 해는 중천이지만 흐린 하늘탓에 그 얼굴이 잘 보이지 않습니다.추운 겨울 바닷가지만, 파도가 잔잔히 밀려오는 바다가 반가운 듯아이들과 어른들 모두 바닷가를 즐겁게 거닙니다. 바로 앞쪽에 외딴 섬의 등대.더운 여름에도 추운 겨울에도 그 자리에 그대로.너는 무슨 생각을 하고 있니 겨울의 바닷가는춥지만 상쾌한 바람이 불어오는, 마음을 시원하게 해 주는 매력이 있습니다. 안녕- 겨울바다. 속초바닷가를 뒤로 ..
[대만여행/타이베이 여행] 시먼띵 1인용 훠궈집 타이베이 여행의 백미 중 하나 먹거리! 그 중에 가장 인기 있는 것은 훠궈라고 하는 음식이죠. 중국식 샤브샤브라고 생각하면 되는데, 대부분 부페식으로 운영되는 경우가 많아요. 그래서 필요이상으로 과식을 하게 되기도 하고, 조금만 먹고 싶은데 들어가기 부담스러운 경우도 있죠. 진짜 배고플새가 없는 여행이라.. 여행의 마지막날에 훠궈를 먹고는 싶은데 어쩌지? 이러던 찰나 발견한 1인용 훠궈집이에요. 많이 먹을 수는 없고 훠궈는 먹고 싶을 때 들어가면 딱일 것 같죠! 위치는 시먼띵의 유명한 빙수집인 3형제 빙수집 바로 옆입니다. 작은 훠궈라고 적혀있어 구경하다가 들어갔어요. 앞에 아줌마가 마이크 켜고 호객을 하더라구요. 일단 안에 사람도 많고~ 들어갔어요. 그림..
[빵] 버터롤 (제빵 실기 연습) 식빵에 이어, 자신없는 버터롤 연습! 버터롤은 처음부터 잘 만들기는 어려운 품목인 것 같다. 따라서 연습에 연습을 더해야.. 예전에 여성센터에서 배우기 전에 제빵학원 주말반에서 만들 때, 그 선생님은 버터롤 안에 치즈 넣고 말면 맛있다고 알려주셔서.. 이번에 만들 때 살짝해 봤는데 맛이 매우 괜찮았다!! 다음에 따로 포스팅을 해야겠다 ^^ [버터롤 배합표]: 역시나 모든 양을 1/4로 나누어 만들었다. - 강력분: 1,100g (1/4: 225g) - 설탕: 110g (1/4: 27.5g) - 소금: 22g (1/4: 5.5g) - 버터: 165g (1/4: 41.25g) - 분유: 33g (1/4: 8.25g) - 계란: 88g (1/4: 22g) - 이스트: 44g ..
[식빵] 우유식빵 만들기(제빵 실기 연습) 우유식빵 만들기! 식빵은 제빵 실기에도 많이 나오는 품목이라.. 연습 겸 해서 집에있는 재료로 만들 수 있는 우유식빵을 만들었다! 하지만! 제빵 실기에 나오는 배합표는 거의 4~5개 분량이므로 1/4로 재료 계량을 해서 만들었다. 1차 발효하고 나니 딱 1개 분량의 반죽 분량이 나왔다. [우유식빵 배합표] 1. 강력분 1,200 그람 (1/4: 300 그람) 2. 우유 816 그람 (1/4: 204 그람) 3. 이스트 36그람 (생이스트 기준, 드라이 이스트는 1/2 양만 씀) (1/4: 4.5 그람-드라이 이스트 기준) 4. 제빵개량제 12그람 (1/4: 3 그람) 5. 소금 24그람 (1/4: 6 그람) 6. 설탕 60 그람 (1/4: 15 그람) 7. 버터..
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