내 마음에 쉼표 하나,

[대만여행/타이베이 펑리수] 1등 펑리수를 찾아서~ 시먼띵 Olympia(世運食品） 대만 명물 중의 하나인 파인애플 케이크! 펑리수(鳳梨酥)라고 하죠. 펑리(鳳梨)는 파인애플을 뜻하고 수(酥)는 과자를 뜻합니다. 펑리수는 사작형의 틀에 파인애플로 만든 쨈과 같은 속을 쿠키같은 반죽 안에 채워 직육면체 모양으로 구워 낸 과자입니다. 향긋한 차 한잔과 함께 먹으면 정말 행복하죠 ^^ 대만에서 펑리수는 일반 제과점에서 수제로 제작되기도 하지만, 까르푸 같은 곳에서 파는 공장에서 생산된 비교적 저렴한 제품까지 다양한 종류가 있답니다. 일반적으로 대만 여행 후기에서 보이는 치아더, 하오 스윗, 써니 힐즈 등등의 이름이 알려져 있는 제과점도 많은데, 제가 아는 이곳을 소개하는 분들은 아무도 없는 것 같더라구요! 이..

[대만여행/EVA 항공] 헬로 키티 비행기 타고 타이베이로~! 지난 12/21~25 결혼기념일 겸 크리스마스 여행으로 대만 타이베이를 다녀왔습니다. 저는 이번이 세 번째 대만 방문이었는데, 의도한 것은 아니었지만 타게 된 비행기가 에바 항공의 헬로 키티 비행기였습니다!! 예전에 헬로 키티 비행기를 운영한다고 기사를 읽은 적이 있지만, 막상 타게 될 줄은 몰랐네요 ^-^ 아기자기하고 깜찍한 헬로 키티 비행기의 내부를 살짝 담아 와 보았습니다. 헬로 키티 비행기를 구경해 봅시다. # 1. 헬로 키티 보딩 패스 체크인 카운터에서 보딩 수속을 하고 받아든 분홍색의 깜찍한 헬로키티 보딩패스!! 너무 귀엽죠!! 키티 얼굴이 커다랗게 그려져 있어요. 이거 너무 아까워서 비행기 탈 때 내기가 싫더라구요 ^^;; # 2..

선물로 주기 위해 만들어 본 바둑판 사브레와 얼그레이 쿠키 ^^ 바둑판 사브레는 매주 일요일에 배우는 베이킹 클래스에서 배운 건데 처음 만들 때 반죽을 너무 얇게 밀어서 모양을 망쳐서.. 이번엔 제대로 만들어 보았다! 얼그레이 쿠키는 내가 가지고 있는 베이킹 책들 중의 하나인 "사계절 베이킹"에 나오는 레시피인데 반신반의하며 따라해 보았는데 너무 괜찮았다. 은은한 홍차향이 느껴지는 맛이라서 어른들도 좋아할 듯! # 바둑판 사브레 : 사실 재료는 간단하다. 흰 반죽은 버터, 설탕, 박력분, 바닐라 오일이 들어가고 초콜릿 색 반죽은 코코아 가루가 추가로 들어간다. 굽는 시간은 180도에서 30분이지만, 선호하는 식감에 따라 시간 조절이 필요할 듯 하다~ 30분 구웠더니 속이 부드러운 쿠키가 되었다. 그리고 ..

[국내여행] 깊어가는 가을, 내장산 단풍과 함께하다. (下) 이어서 내장사 초입입니다. 내장산 안쪽에 자리하고 있는 내장사의 단풍은 내장사 입구쪽의 단풍보다 훨씬 아름답습니다. 산 속이라 더욱 스산한 느낌이 들지만, 관광객들을 반기는 단풍의 아름다운 자태에 추운 몸도 사르륵 녹아듭니다. 나무의 잎사귀들은 빨강, 초록, 연두, 노랑 갖가지 아름다운 색을 띄우며 관광객들을 유혹합니다. 그 아름다운 모습을 보고 사람들은 넋을 잃고 바라보다 이내 그 광경을 놓치지 않으려는 듯 카메라와 핸드폰을 꺼내들고 사진을 여러장씩 찍기 시작합니다. 사진도 사진이지만, 역시 두 눈으로 담아오는 편이 더 아름다운 풍경입니다. 아직도 눈 앞에 아른거리는 듯 합니다. 내장사 옆쪽의 탐방코스 길입니다. 가다가 갑작스런 비로 인해 다..

드디어 제빵기능사 필기에 합격했다 ^^ 사실 11월 초에 한번 보고 어제 2차로 다시 본 거였는데~ 오늘 확인해 보니 합격! 아무리 쉽다고 한들 공부안하면 안되는 것 같다. 어제 시험봤는데 오늘 11시에 바로 결과 조회! 상설이라 그런지 정말 빨리 결과가 나온다. [소소한 제빵기능사 필기 공부 방법] 1. 운전면허 시험처럼 대충 쓱~ 보고 가면 합격가능?! : 내 생각엔 아닌듯. 왜냐하면 11월 초에 봤을때 내가 딱 그렇게 갔었는데 컷트라인 60점과 불과 2점 차이로 떨어지긴 했지만 문제를 풀면서 너무 생소하고 거의 찍다시피해서 확신이 없었다. 그리고 예전보다 필기가 어려워 졌다는 이야기가 있기도 하니. 최소 1~2주의 공부기간을 두고 가는 것이 좋을 듯. 공부를 하고 간 어제 시험은 첫번째와 달리 합격..