[대만여행/타이베이 펑리수] 1등 펑리수를 찾아서~ 시먼띵 Olympia(世運食品) 대만 명물 중의 하나인 파인애플 케이크! 펑리수(鳳梨酥)라고 하죠. 펑리(鳳梨)는 파인애플을 뜻하고 수(酥)는 과자를 뜻합니다. 펑리수는 사작형의 틀에 파인애플로 만든 쨈과 같은 속을 쿠키같은 반죽 안에 채워 직육면체 모양으로 구워 낸 과자입니다. 향긋한 차 한잔과 함께 먹으면 정말 행복하죠 ^^ 대만에서 펑리수는 일반 제과점에서 수제로 제작되기도 하지만, 까르푸 같은 곳에서 파는 공장에서 생산된 비교적 저렴한 제품까지 다양한 종류가 있답니다. 일반적으로 대만 여행 후기에서 보이는 치아더, 하오 스윗, 써니 힐즈 등등의 이름이 알려져 있는 제과점도 많은데, 제가 아는 이곳을 소개하는 분들은 아무도 없는 것 같더라구요! 이..
[대만여행/EVA 항공] 헬로 키티 비행기 타고 타이베이로~! 지난 12/21~25 결혼기념일 겸 크리스마스 여행으로 대만 타이베이를 다녀왔습니다. 저는 이번이 세 번째 대만 방문이었는데, 의도한 것은 아니었지만 타게 된 비행기가 에바 항공의 헬로 키티 비행기였습니다!! 예전에 헬로 키티 비행기를 운영한다고 기사를 읽은 적이 있지만, 막상 타게 될 줄은 몰랐네요 ^-^ 아기자기하고 깜찍한 헬로 키티 비행기의 내부를 살짝 담아 와 보았습니다. 헬로 키티 비행기를 구경해 봅시다. # 1. 헬로 키티 보딩 패스 체크인 카운터에서 보딩 수속을 하고 받아든 분홍색의 깜찍한 헬로키티 보딩패스!! 너무 귀엽죠!! 키티 얼굴이 커다랗게 그려져 있어요. 이거 너무 아까워서 비행기 탈 때 내기가 싫더라구요 ^^;; # 2..
선물로 주기 위해 만들어 본 바둑판 사브레와 얼그레이 쿠키 ^^ 바둑판 사브레는 매주 일요일에 배우는 베이킹 클래스에서 배운 건데 처음 만들 때 반죽을 너무 얇게 밀어서 모양을 망쳐서.. 이번엔 제대로 만들어 보았다! 얼그레이 쿠키는 내가 가지고 있는 베이킹 책들 중의 하나인 "사계절 베이킹"에 나오는 레시피인데 반신반의하며 따라해 보았는데 너무 괜찮았다. 은은한 홍차향이 느껴지는 맛이라서 어른들도 좋아할 듯! # 바둑판 사브레 : 사실 재료는 간단하다. 흰 반죽은 버터, 설탕, 박력분, 바닐라 오일이 들어가고 초콜릿 색 반죽은 코코아 가루가 추가로 들어간다. 굽는 시간은 180도에서 30분이지만, 선호하는 식감에 따라 시간 조절이 필요할 듯 하다~ 30분 구웠더니 속이 부드러운 쿠키가 되었다. 그리고 ..
[국내여행] 깊어가는 가을, 내장산 단풍과 함께하다. (下) 이어서 내장사 초입입니다. 내장산 안쪽에 자리하고 있는 내장사의 단풍은 내장사 입구쪽의 단풍보다 훨씬 아름답습니다. 산 속이라 더욱 스산한 느낌이 들지만, 관광객들을 반기는 단풍의 아름다운 자태에 추운 몸도 사르륵 녹아듭니다. 나무의 잎사귀들은 빨강, 초록, 연두, 노랑 갖가지 아름다운 색을 띄우며 관광객들을 유혹합니다. 그 아름다운 모습을 보고 사람들은 넋을 잃고 바라보다 이내 그 광경을 놓치지 않으려는 듯 카메라와 핸드폰을 꺼내들고 사진을 여러장씩 찍기 시작합니다. 사진도 사진이지만, 역시 두 눈으로 담아오는 편이 더 아름다운 풍경입니다. 아직도 눈 앞에 아른거리는 듯 합니다. 내장사 옆쪽의 탐방코스 길입니다. 가다가 갑작스런 비로 인해 다..
드디어 제빵기능사 필기에 합격했다 ^^ 사실 11월 초에 한번 보고 어제 2차로 다시 본 거였는데~ 오늘 확인해 보니 합격! 아무리 쉽다고 한들 공부안하면 안되는 것 같다. 어제 시험봤는데 오늘 11시에 바로 결과 조회! 상설이라 그런지 정말 빨리 결과가 나온다. [소소한 제빵기능사 필기 공부 방법] 1. 운전면허 시험처럼 대충 쓱~ 보고 가면 합격가능?! : 내 생각엔 아닌듯. 왜냐하면 11월 초에 봤을때 내가 딱 그렇게 갔었는데 컷트라인 60점과 불과 2점 차이로 떨어지긴 했지만 문제를 풀면서 너무 생소하고 거의 찍다시피해서 확신이 없었다. 그리고 예전보다 필기가 어려워 졌다는 이야기가 있기도 하니. 최소 1~2주의 공부기간을 두고 가는 것이 좋을 듯. 공부를 하고 간 어제 시험은 첫번째와 달리 합격..
[국내여행] 깊어가는 가을, 내장산 단풍과 함께 하다. (上) 지난 11월 둘째주에 내장산에 다녀왔습니다. 겨울이 깊어가는 12월 초에 늦은감이 있는 포스팅이죠 ^^;; 말로만 듣던 그 유명한 내장산 단풍을 감상하기 위해 다소 먼 거리지만 나들이를 떠났습니다. 유명세는 알고 있었지만 가보지는 못했던, 그래서 더 보고 싶었던 내장산 단풍! 직접가서 보니 마치 별세계에 와 있는 듯한 느낌을 받았습니다 ^^ 내장산의 단풍나무의 잎사귀는 다른 지역의 것들보다 아주 작고 앙증맞아, 붉게 물들면 유난히 더 고와 보이는 것 같았습니다. 비록 산의 날씨는 종잡을 수 없어, 햇빛과 빗줄기가 오락가락했지만 날씨의 변화에 따라 다양한 내장산 가을 풍경을 감상할 수 있어서 더욱 좋았습니다. 다만 아쉬웠던 점은 유명세만큼이나 ..
입맛은 없고.. 반찬을 하자니 귀찮고.. 가끔은 그런날이 있기 마련이잖아요?! 딱 그런 상황에서 정말 간단하게 먹을 수 있는 중식 스타일 계란 부추볶음을 소개합니다. 사실 이 음식은 제가 2007년 중국에서 어학연수를 하던 시절에 처음 먹어봤던 음식이에요. 중국에서는 이렇게 볶아서 밥과 함께 먹기도 하지만, 일명 교자라고 하는 물만두 속으로도 사용한답니다. 재료도 간단하고 초스피드로 만들 수 있는 계란 부추볶음에 도전해 보세요 :-) ★ 중식스타일 계란 부추볶음 ★ [주재료] - 부추 세로로 한줌 - 계란 4개 - 잘게 썬 대파 1줌 - 식용유 약간 [양념] - 소금 약간 - 설탕 약간 - 미림 약간 [선택 양념] 계정(鷄精) 약간 ※ 주)계정은 일명 닭고기 조미료로 중식에 많이 쓰이는 조미료에요. 없으..
취미라 불러야 할까?아니면 단순한 물욕이라 생각해야 할까?불과 몇 달 사이에 빠져버린 파이어킹 머그잔들...요리를 좋아하고 살림살이에 관심이 있는 사람들이라면 자연스레 가지게 되는 그릇욕심!나 역시 그렇게 되어 버린게 아닐까 ^^;;그 중에서도 레트로틱한 매력을 자랑하는 파이어킹은 딱 내 취향이라고 할 수 있다.포트메리온, 로얄알버트 등.. 고가의 브랜드들은 의외로 내 취향은 아니다.내 자신이 그런 고상한 취미가 없어서 그런걸까 아니면 내 자신의 정신연령이 그에 아직 미치지 못한 것인지는알 수 없지만! 파이어킹 머그는 장난감 같기도 하고 소품같기도 하고.. 아기자기한 맛이 있다 ^^찻잔에 음료를 따라놓으면 반투명한 밀크 글라스로 비치는 은은한 색도 멋스럽고~ 아무튼.. 험난한 취미 생활에의 진입을 자축하..
요즘 제빵기능사 실기반 강의를 수강하면서 일주일에 2번은 빵을 꼬박만들어 집으로 가져오고 있다 ^^; 하지만.. 2인 가족인 터라 빵이 쉽게 줄어들진 않고 신랑은 요즘 다이어트에 심하게 올인 중이시라.. 저녁때에는 절대 탄수화물은 입에 대지를 않는다!!(예전 같으면 아주 잘 먹었을 텐데 ^^)그렇다고 내가 다 먹을 수도 없고.. 심각한 고민을 하던 차에!!그래 이 빵으로 뭔가 만들어서 아침에 신랑의 손에 들려보내자 라고 결정하고 만든 간단 음식 간단 버터롤 참치샌드위치 :-) * 속재료 (약 6~7개 분량)- 참치캔 2개- 양파 반개- 파프리카 반개- 마요네즈- 후추조금- 소금조금- 양상추 적당량 (넓은 잎사귀 부분 위주로 준비) 파프리카는 냉장고에 남은 것이 있길래 넣어줌. 기호에 따라 오이를 넣어도 ..
하늘공원 / 도시근린공원주소서울 마포구 상암동 482번지전화02-300-5500설명월드컵 공원내 위치한 공원 중 하늘에 가까이 위치한 공원 가을하면 가장 먼저 떠오르는 장면이 무엇일까요?아마도 키큰 갈대가 바람에 살랑거리는 가을 들판이 떠오지 않을까 싶은데요.멀리 갈대를 보러가지 않아도 서울 도심 내에서도 가을 정취를 흠뻑 느낄 수 있는 곳이 있답니다. 그곳은 바로 하늘공원인데요, 예전에 난지 쓰레기매립장 일대에 조성된 곳입니다.예전의 모습은 온데간데 없이, 지금은 너무나 아름다운 장소로 많은 사람들의 산책, 나들이 장소로 환영받는 곳이 되었습니다. 사계절 모두 아름답지만, 그 중에서도 하늘공원이 가장 빛을 발하는 계절은 가을이 아닐까 생각합니다.가을이 되면 하늘공원 전체를 화려하게 수 놓는, 가을바람에..
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